牛肝菌
掃一(yī)掃!牛肝菌的(de)品種分類
1、白牛肝菌：白牛肝菌學(xué)名美味牛肝菌，别稱大腳菇、白牛頭、黃喬巴等。生長(cháng)期為(wèi)每年(nián)五月底至十月中，雨後天晴時生長(cháng)較多，易于采收。
2、黃牛肝菌：黃牛肝菌的(de)菇體肥大，在牛肝菌中子(zǐ)實體最為(wèi)壯碩，口味香甜，具有(yǒu)清熱解煩、養血和(hé)中、追風散寒、舒筋和(hé)血、補虛提神等功效，是中藥制劑“舒筋丸”的(de)原料之一(yī)，又是婦科(kē)良藥，還可(kě)用以治婦女容易得的(de)某些婦科(kē)疾病。
3、黑牛肝菌：黑牛肝菌是一(yī)種可(kě)食用的(de)蘑菇，外邊和(hé)菌肉都是黑色的(de)，營養豐富，口感香脆，味道(dào)鮮美，不但味道(dào)好還有(yǒu)營養價值。
黑牛肝菌營養豐富，含有(yǒu)大量蛋白質和(hé)18種氨基酸，具有(yǒu)止咳補氣等功效，是減肥食用菌，對高(gāo)血壓，高(gāo)膽固醇和(hé)高(gāo)血脂等疾病有(yǒu)較好的(de)功效。
中醫入藥菌。入藥有(yǒu)清熱解煩，養血和(hé)中等功效。對貧血，體虛，頭暈，耳鳴有(yǒu)功效.
4、紅(hóng)牛肝菌：紅(hóng)牛肝菌是群衆較為(wèi)喜食的(de)著名食用菌，别稱見手青(用手摸菌皺後會變青)，肉肥厚，營養豐富。
