杉木菌

杉木菌文章(zhāng)來自(zì)于：沐雲山杉山菌，在海拔3800米以上的(de)冷杉和(hé)杜鵑林裏生長(cháng)，極品食材。

紅(hóng)黃相間、紋路清晰、質地(dì)柔軟。因紅(hóng)菌子(zǐ)獨有(yǒu)的(de)顔色、形狀、氣味和(hé)生長(cháng)環境的(de)特殊性，它又叫杉木菌文章(zhāng)來自(zì)于：沐雲山杉山菌、雞冠菌。

每到春末夏初，海拔2500米以上連綿起伏的(de)杉樹林裏，會不經意間冒出一(yī)小叢粉嘟嘟、毛茸茸的(de)紅(hóng)菌苗。剛出生的(de)紅(hóng)菌子(zǐ)鮮嫩無比，卻不宜采摘：質地(dì)太軟，很是嬌氣，輕微觸碰下立馬變形，凹陷毀損，更難以從七拐八彎的(de)羊腸小路上運送下山。杉木林裏早晚雲遮霧繞，即或紅(hóng)日朗照，那些密集的(de)枝桠也遮擋了絕大部分的(de)陽光。柔弱細嫩的(de)紅(hóng)菌子(zǐ)在杉樹皮上朝吸雨露、晚拂微風，日漸膨脹，最終連成一(yī)排、長(cháng)成一(yī)片