茶樹菇

茶樹菇文章(zhāng)來自(zì)于：茶樹菇批發，原為(wèi)江西廣昌境內(nèi)高(gāo)山密林地(dì)區茶樹蔸部生長(cháng)的(de)一(yī)種野生蕈菌。是集高(gāo)蛋白，低(dī)脂肪，低(dī)糖分，保健食療于一(yī)身的(de)純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的(de)茶樹菇文章(zhāng)來自(zì)于：茶樹菇批發，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可(kě)烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇文章(zhāng)來自(zì)于：香菇批發等其他食用菌，屬高(gāo)檔食用菌類。

茶樹菇含有(yǒu)人體所需的(de)18種氨基酸，特别是含有(yǒu)人體所不能合成的(de)8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道(dào)清香。還有(yǒu)豐富的(de)B族維生素和(hé)多種礦物質元素，如(rú)鐵、鉀、鋅、硒等元素都高(gāo)于其它菌類，中醫認為(wèi)該菇具有(yǒu)補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高(gāo)血壓、心血管和(hé)肥胖症患者的(de)理(lǐ)想食品。其味道(dào)鮮美，脆嫩可(kě)口，又具有(yǒu)較好的(de)保健作用，是美味珍稀的(de)食用菌之一(yī)。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高(gāo)達19.55%。所含蛋白質中有(yǒu)18種氨基酸，其中含量最高(gāo)的(de)是蛋氨酸占2.49%，其次為(wèi)谷氨酸、天門冬氨酸、異亮(liàng)氨酸、甘氨酸和(hé)丙氨酸。總氨基酸含量為(wèi)16.86%。人體必需的(de)8種氨基酸含量齊全，并且有(yǒu)豐富的(de)B族維生素和(hé)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

根據國(guó)家食品質量監督檢驗中心（北(běi)京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為(wèi)：每100克（幹菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克；含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。